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    食,愈于心。

    美好的食物是足夠治愈人心靈的。

    平日都市里無處發泄的情緒,

    靠著塞得滿嘴的食物,

    咀嚼之間就能得到愈合。

    如同《孤獨的美食家》里說的:

    “美食,是平等地賦予現代人的治愈”。

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    夏日越濃郁,胃口愈發挑剔,唯有姿色上乘的日料或許能夠來帶一陣清爽暴擊。

    沿宋城河畔而行,行至文昌塔下,在古色古香的小巷里,一塊簡潔的白色招牌便跳躍眼前,順著窄門往里探尋,頗有種曲徑通幽的神秘感。

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    寬敞的小院將這塊地方與外面的人潮隔絕開來,形成了自己的一隅清靜之地。

    拉開木門的同時,清脆的風鈴聲徐徐飄來,頗有種“君似將來臨,風鈴已報信”的韻味。

    日式清酒樽、日文暖簾、傳統青海波紋,店內處處細節都顯現出濃厚的和風氣息,好似日本實景一般,瞬間將我們代入其中。

    進門便可見幾處獨立的餐桌和榻榻米下沉式的用餐空間,適合臨時起意的約會,大膽跳脫傳統日料店的風格,沒有回轉壽司的喧囂熱鬧,不似居酒屋僻靜狹小。暖色調布局,給人恰到好處的溫暖。

    脫鞋進入包間,干凈、衛生、舒適的木質地板讓我們咻一下就解放了心身,仿佛有回到自己家一般的輕松感。吉作的包間免費供客人使用,不額外收取費用,共有大小不一的包間10個,最大的包間可同時容納16人一起用餐。

    坐下來等候,淡淡的香薰縈繞左右,再挑剔的人,也會被這種愜意俘虜的徹底。只余舌尖泛起的一陣饞,還在蠢蠢欲動的提醒自己,最大的誘惑,尚未登場。

    “孤獨和餓肚子,是人生中最糟糕的兩件事。”

    那么,現在就讓我們開動吧。

    四條隆彥曾說過:“日本料理有一條原則,即其美味不能超過材料原有的滋味。”為了還原本來的味道,食材的新鮮程度就顯得尤為重要。

    而深諳這個道理的吉作日料店,在食材的選擇上可謂十分嚴苛。追求一個“鮮”字,吉作在上海有專門的空運中轉部,每周定期接收空運而來的新鮮食材。

    刺身拼盤新鮮爆表,迅速點燃味蕾,都說厚切三文魚是檢驗日料的送分題。吉作三文魚肉質細膩,有光澤,配上店里鮮甜的醬油和芥末,脂香四溢。北極貝口感微甜爽脆,加拿大甜蝦嫩而綿扎,慢慢咽下,口留余香。

    生蠔新鮮到店,現場打開再送上桌,只只飽滿、肉質肥厚汁水豐富擠上幾滴檸檬原汁,會讓你嘗到三層口感,海水鮮、蠔香、酸甜果香。

    一口入喉,鮮香四溢~吃過一口,至今也難以忘懷!

    有芝士的食物任何時候我都是無法拒絕的,更何況這還是帝王蟹的大腿,還不趕緊抱牢???芝士有拉絲,而且蟹腿肉也是絲絲分明的~入口是芝士的香味和魚籽在嘴里爆破的快感!蟹肉更加美味了!

    選用上等半熟的牛肉,非常軟嫩,夾起一片牛肉,在盤里沾一下,迅速放入口中,一口下去,香味十足的肉質溢滿口腔,實在是爽!

    采用冰島銀鱈魚,鱈魚肉質細嫩,蛋白石含量高,低脂肪。撒上意大利黑胡椒,微微辛辣的口感。

    作為“世界三大珍羞”之一的鵝肝,自然也是高貴優雅的存在!幾乎沒有人能抵抗鵝肝入口即化的美味,以至于有人形容那是“罪惡的的誘惑”!

    沙拉醬經過炙烤后微微結焦,封鎖著三文魚一涌而出的鮮味。被炙烤后的三文魚肥嫩口感被激發出來,鮮味和炙烤味在嘴里碰撞。

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    一碗暖心的日式骨湯拉面才是治愈界的“王炸”,骨湯經過十幾個小時的熬制,馥郁的滿足感讓人不禁感嘆,只有動容的執著態度,才能做出“靈魂湯底”,拉面勁道十足,連其中的配菜都是精心選配。吉作骨湯拉面依然保留在單點菜品菜單中。為了保證吃出的每一口都有“鮮”味,每日限量10碗,想吃的小伙伴記得要提前預定哦!

    愛美的寶寶們一定要來享用一下招牌甜品木瓜燉桃膠,吃下的每一口都可以變成臉蛋上滿滿的膠原蛋白。

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    火焰冰淇淋,為你打造一場冰與火的視覺盛宴,冰與火的交集,甜蜜碰撞!

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    在品嘗美食、歡談的同時,如果喝上一杯吉作特別甄選的清酒,那就更能品味到料理的精髓。

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    朝日啤酒

    作為最具日本特色的啤酒—朝日啤酒,一定是你不容錯過的飲品,清爽柔和,帶有淡淡的谷香,適合搭配各種日式菜品。

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    鮮榨果汁

    凡是選擇自助模式的小伙伴,店內草莓、奇異果、芒果鮮榨果汁可以無限暢飲哦!

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    自制梅子酒

    店內還有店家自制的鹽漬梅子酒 顏值和口感都可以感受滿滿的少女感~

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    溫馨小貼士

    吉作用餐模式分為單點和自助兩種

    根據菜單安排

    自助有168元/位、198元/位、238元/位

    三種自助檔供您選擇

    包間免費使用

    營業時間:

    中午11:30—14:00 晚17:00-21:30

    自助用餐時間2小時 

    吉作還有兩只可愛的小主子,它們朝你賣個萌,絕對讓你的心瞬間萌化,連腿都邁不開~

    貼心的店家還為進店用餐的食客們提供了幾套日式服裝,喜歡拍照的朋友可以免費試穿在店內取景拍照,美美噠~

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    深夜食堂里面說的“一天結束,回家的路上,難免會有想繞路的時候”,希望吉作就能成為你心目中這樣的存在。

    在感到沮喪、傷心,亦或是高興、想要慶祝的時候,能在這里得到治愈,在無形之中被這里的食物所感動,被給予勇氣。

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